Aroma: Kraftvoll und leicht süß mit Eiche und Moos. Noten von Backpflaumen, Schokolade und Maroni.
Geschmack: Intensiv und komplex mit Kräutern und Nelke. Leicht nussig mit Mandarine.
Abgang: Intensiv und anhaltend mit Würze und Malz.
Fasstyp: Amerikanische Eichenfässer und teilweise Nachreifung in Sherry-, Portwein- und Sauternesfässern
Fifty One ist eine Komposition aus mehreren Fässern. Neben den klassischen Weißeichenfässern wurden auch verschiedene Weinfinishes verwendet. Vor Abfüllung wurde der Malt noch auf 51% vol verdünnt. Die Alkoholstärke gab dem Single Malt auch seinen Namen.
