Der Ron Botucal Blanco Reserve Extra Anejo Ultra Premium ist ein vielfach ausgezeichneter Rum aus Venezuela. Der Name „Ron Botucal“ existiert erst seit einem Rechtsstreit 2012 in Deutschland. Zuvor hieß er „Ron Diplomatico“ (wie auch noch aktuell in anderen Ländern).Geschmacklich überzeugt der klare Rum vor allem mit seiner süßen und weichen Note. Ähnlich wie sein dunkler Bruder kommen fruchtige und liebliche Komponenten zusammen. Er schmeckt etwas cremig, leicht rauchig und ist relativ mild. Dazu ist er angenehm süßlich mit einem karibischen Hauch von Banane, Kokos und Ananas sowie Karamell und Vanille. Das liegt (auch) an s.g. dem Virgin Cane Honey, welcher vor dem Brennen beigegeben wird. Im Abgang ist der Botucal Blanco weich und langanhaltend. Genießen sollte man den Premium-Rum am besten pur ohne Eis und auch nicht gekühlt, damit seine Aromen gut zur Entfaltung kommen.Herstellung und HintergrundDer Ron Botucal Blanco hat seinen Ursprung in Venezuela auf einer Hacienda namens botuka („grüner Hügel“). Von hier aus bezieht der Hersteller Destilerias Unidas S.A. einen Teil des zur Produktion notwendigen Zuckerrohrs. Der Botucal wird traditionell in Kupferbrennblasen destilliert. Der Reserva ist eine Mischung aus (schweren) Pot-Still- und (leichteren) Kolonnen-Destillaten. Seine klare Farbe erhält der Ron Botucal Blanco durch eine fünffache Filterung. Nach der Herstellung reift der Rum in Eichenfässern. Das Alter des Botucal-Rums variiert zwischen 2 und 12 Jahren. Der Ron Botucal Blanco Reserve Extra Anejo Ultra Premium ist der kleine Bruder vom alten Botucal Reserva Exclusiva und erreicht eine durchschnittliche Fassreife von stolzen 6 Jahren.