Aroma: Fruchtig, süß, Sherry mit Heidenoten.
Geschmack: Rund, Sherry, Honigsüße, mit einem Hauch von Heidekraut und Zitronen.
Abgang: Kraftvoll mit Sherry und Eichenholz.
Fasstyp: Ex-Bourbon, Nachreifung in Oloroso Sherryfässern

Diese Abfüllung des Dalwhinnie gehört zur Distillers Edition der Classic Malts of Scottland. In dieser Serie werden die Whiskys nach der üblichen Reifezeit für weitere rund sechs Monate in Veredlungsfässer der Iberischen Halbinsel gefüllt. Die charakteristischen Heide- und Honignoten von Dalwhinnie harmonieren mit der Süße aus Oloroso-Sherryfässern und ergeben eine wunderbare Cremigkeit und Reichhaltigkeit der Aromen.

Die vier Siegel auf jeder Flasche geben Auskunft über die Abfüllung. Das erste Siegel zeigt das Symbol der Brennerei, die drei Disteln, stammen von der ersten Handelsmarke der Brennerei. Das zweite Siegel steht für das Gründungsjahr der Brennerei, 1898. Das dritte für den verwendeten Fasstyp Oloroso-Sherry und das letzte Siegel zeigt die Initialien des verantwortlichen Brennmeisters.

Vintage 1997 Abfüllung 2013
Bezeichnung: Single Malt Scotch Whisky 0.7 Liter 43 % vol
Jahrgang: 1997/2013